Comer para Recordar

Si hay algo que nos hace evocar épocas, sitios, momentos y hasta personas, eso es la comida. Pero no cualquier comida. Sino esa comida que hace que queramos volver, que nos sintamos como en casa o que nos hace ser feliz por un momento mientras nuestro cuerpo se nutre de esos alimentos y nuestra alma se alimenta de esos recuerdos. Pero también está la comida que crea esos recuerdos, que es compartida y disfrutada por pocos o muchos y que hace que ese encuentro sea memorable, como las comidas en casa de las abuelas, o en el parque con los amigos, la playa o esa ocasión romántica que nos compromete con la vida, las celebraciones y los reencuentros. 


Con esa filosofía creamos nuestra marca URBINS GOURMET, con la tradición de la gastronomía venezolana y caribeña, pero con la mezcla de la cocina mediterránea e internacional creando un concepto nuevo que aspira elevar (en un aspecto mas creativo) una nueva cocina evocadora. Queremos que muchas personas se den la oportunidad de descubrir y dejarse sorprender por estas recetas y productos concebidos artesanalmente, con la experiencia de las recetas de la familia y la vanguardia de una cocina creativa y moderna. 

Mi nombre es Armando Urbina Simanca, Chef de oficio y publicista/productor de profesión. Le debo a mi madre el amor a la cocina tradicional, al buen comer y al disfrutar de tener comensales a los que sorprender cada día. Aun recuerdo mi primer plato gourmet que prepare a los 8 o 9 años: "Pollo a las Uvas en salsa de Vino Blanco". Hasta el nombre me gustó cuando lo leí en aquella revista. Mi madre me enseño lo maravilloso que era cocinar para otros (y para ti mismo) y ver sus caras de felicidad, de gozo y la alegría que provoca una buena comida. Aunque no lo llegue a probar, el éxito que tuvo el plato con mi tía Silvia a la cabeza ese día fue rotundo. Así se abría para mi este mundo fantástico que es la comida gourmet.Luego me deje sorprender por sabores muy ajenos a mi y al país donde nací con la sibarita de mi tía Agnerys y los extraños platos que preparaba los fines de semana de entrañables juegos de cartas, aprendí a comer alcachofas,caviar y pare de contar. Cada  exquisitez me preparaba para descubrir un mundo tan infinito como el universo y tan universal como el pan.

Ahora que estoy lejos de mi entrañable país y de su gastronomía, sabiendo que son muchos los compatriotas que andan por estos lares y viendo lo poco que se conoce la riquísima comida venezolana, hemos decidido abrir esta pequeña empresa para que de una forma artesanal poder llevar a muchos hogares nuestros productos y servicios ... déjate sorprender y date la oportunidad de descubrir la cocina creativa o recuerda tu vida "Al norte del sur" con estos sabores:


Cachitos de Jamón - Pastelitos Andinos - Pan de Jamón Navideño - Hallacas - Quiché variados - Tartaleta de frutas - Tequeños de Queso - Cachapas de Jojoto tierno con Queso de Mano - Chupes de Camarones o Gallina - Pizca Andina - Chile de Caraotas (judías) rojas y carne - Reina Pepeada - Empanadas variadas - Mini Lunch - Golfeados mirandinos - Magdalenas y Muffin - Catering para reuniones de amigos o empresas - Chef en Casa.